因蛋白质分子中________ ________和________三种氨基酸残基具有紫外吸收 故可用紫外吸收法来测定

因蛋白质分子中________、________和________三种氨基酸残基具有紫外吸收，故可用紫外吸收法来测定蛋白质含量。

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