植物来源胡萝卜素的吸收需:()

类胡萝卜素被人体吸收后具有较强的抗癌功能。研究表明，蔬菜被煮过后，植物的细胞膜会软化，这使

类胡萝卜素被人体吸收后具有较强的抗癌功能，研究表明，蔬菜被煮过后，植物的细胞膜会软化，这使

植物来源的维生素A 原较动物来源（)。A.不易吸收B.易吸收C.吸收率相同D.以上皆非

下列关于铁的叙述错误的是（)。A.植物来源的铁较动物来源者难吸收B.三价铁较二价铁易吸收C.维

植物油是()的重要来源 膳食中不应低于总脂肪来源的50%A.和脂肪酸B.需脂肪酸C.必需脂肪酸D.链

下列关于铁的叙述不正确的是（ ）。A.植物来源的铁较动物来源的铁难吸收B.三价铁较二价铁易吸收C.