关于蛋白质变性的叙述 下列哪项是正确的[ ]A.蛋白质变性并非绝对不可逆 B.变性后仍能保留一定的生物活性 C.

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关于蛋白质变性的叙述，下列哪项是正确的[ ]A．蛋白质变性并非绝对不可逆

B．变性后仍能保留一定的生物活性

C．在280nm处出现增色效应

D．变性后蛋白质的疏水基团进入蛋白分子的内部

E．变性后蛋白质变得难以消化