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问题

使用化学方法消毒应注意什么()


使用化学方法消毒应注意什么()

A、采用化学消毒方法,应设置接触直接入口食品的工用具的专用消毒水池

B、使用餐具消毒剂进行消毒的浓度,必须达到该产品说明书规定的浓度

C、将餐具置入消毒液中浸泡10-15分钟,餐具不能露出消毒液的液面

D、餐具消毒完华后应使用流动水清除餐具表面上残留的消毒剂,去掉异味

参考答案
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  • 餐饮具和工用具的消毒方法应首选热力消毒法。使用化学消毒法消毒餐具时,配好的消毒液一般每4小时更换一次。()

  • 使用化学消毒剂的注意事项中 下列哪一项是错误的

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