扒鸭的加工方法是()。
A、斩玄二节翼、背部斩“十字”、敲断四柱骨、女除鸭尾臊、切去下巴
B、斩玄一节翼、背部斩“十字”、敞断四柱骨、去除鸭尾
C、斩玄节翼、背部斩“十字”、敲断四杜骨、切去下巴
D、背部斩“十‘字”、敲断四杜骨、去除鸭尾臊、切去下巴
鸭瘟是由鸭瘟病毒引起的鸭的一种传染病,其特征是()。
临床上,鸡、鸭的巴氏杆菌病分别与()相似。
鸭的发声器官是A.鸣管B.气囊C.鸣膜D.鸣骨E.鸣泡
鸭的孵化期是28天。()
野鸭是各种野生鸭的通称,属()科、()属。我国是野鸭最早驯化地。
永州血鸭的锅气操作关键点有哪些()。