比目鱼肉质细嫩 呈蒜瓣状 刺多味鲜。()

鹌鹑肉质细嫩 肌肉纤维短 味道鲜香可口 同时其营养和药用价值较高。有“动物人参”的美誉。( )

鲳鱼在我国沿海均有产 其肉质厚 洁白细嫩 刺少肉多 脂肪含量低。()

光山青虾肉质细嫩鲜美 营养丰富 每百克食用部分含蛋白质16.40克。()

麦穗刀法造型主要适用于形体较大 肉质较薄 组织柔软细嫩的动物性原料。

萝卜富含人体所需的营养物质 淀粉酶含量很高 肉质致密 色呈淡绿色 水多味甜 微辣 是著名的生食品种 人称“水果萝卜”。()

品质好的虾米 色应呈淡黄或红黄 体形中大而均匀 略呈透明 稍有光泽 具应有香气 身分干燥 肉质细嫩 回味感微甜 无直脚 杂物 碎屑等。()