动物的营养素包括水 蛋自质及氨基酸 碳水化合物与脂肪 矿物质和维生素。()

关于食物氨基酸模式的叙述，正确的是A．植物蛋白质由于存在限制氨基酸一亮氨酸，故营养价值低于动物

动物蛋白质之所以比植物蛋白质营养价值高，主要是因为（)。A．动物蛋白质中没有限制性氨基酸B．必

通过胎盘进行主动转运的营养素是A．葡萄糖B．氨基酸C．脂肪酸D．酮体E．水

对蛋白质变性的描述正确的是 A变性蛋白质的溶液黏度下降B变性的蛋白质不易被消化 C蛋自质沉淀不一定

异位ACTH综合征较常见的水电解质及酸碱平衡紊乱是

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