中国菜的菜肴配伍 最重视应时季节 什么样的季节使用什么样的()皆以顺应四季为原则。

下列各项不是病色特征的是（)A、晦暗枯槁B、鲜明暴露C、不应时应位D、某色独见E、因季节因素而变

下列各项，不是病色的特征是（)A、鲜明暴露B、晦暗枯槁C、不应时应位D、某色独见E、因季节因素而变

金华菜以火腿为原料的各种菜肴多达二三百种 是金华菜的最大特色。（)

在以下菜肴中 属于谭家菜的菜肴是（)。A.八仙过海B.孔府一品锅C.黄焖鱼翅D.老蚌怀珠

在以下菜肴中 属于孔府菜的菜肴是（)。A.大煮千丝B.诗礼银杏C.黄焖鱼翅D.老蚌怀珠

下列菜肴中 属于江苏菜的代表菜有( )。A.清炖狮子头B.佛跳墙C.东坡肉