如何对食物蛋白质营养价值进行评定。

如何评价食物中蛋白质的营养价值？

如何理解食物营养价值的相对性？

如何评定食品的营养价值？

食物营养价值的评定与下列哪些因素无关（ ）。A.高脂肪食物营养价值高B.营养素组成 营养素存在形式C

评价食物蛋白质的营养价值主要从食物蛋白质的含量 被消化的程度和被人体利用3个方面进行评价。确

某新食物资源样品 需进行蛋白质营养价值评定 若需了解该蛋白质对生长发育的影响 所选的实验方法