壳聚糖 名词解释

说出下列几种食品胶质的来源:阿拉伯胶、琼胶、卡拉胶、褐藻胶、黄原胶、壳聚糖、魔芋葡甘聚糖。

中药茯苓具有抗肿瘤作用的活性成分是A、茯苓聚糖B、茯苓次聚糖C、茯苓酸D、猪苓聚糖E、猪苓次聚糖

中药猪苓具有抗肿瘤作用的活性成分是A、茯苓聚糖B、茯苓次聚糖C、茯苓酸D、猪苓聚糖E、猪苓次聚糖

壳聚糖在水提液中作为絮凝剂用于沉降杂质的主要原因为A.壳聚糖带正电B.壳聚糖带负电C.壳聚糖溶液黏

变形链球菌菌体表面的黏结素是A.杂聚糖和果聚糖B.葡聚糖和果聚糖C.表面蛋白和

壳聚糖