食品加工用设备和工具的构造应:()。

对测量和试验用的设备、装置、仪表、工具、量具必须经标定，合格后才能使用。应标定其（)（影响测试结果的特性参数)的合格性。

食品用工具、设备

《餐饮服务食品安全操作规范》规定 食品容器 工具和设备与食品的接触面应平滑 无凹陷或裂缝 设备内部角落部位应避免有尖角 以避免食品碎屑 污垢等聚积。( )

直接接触食品及原料的设备工具和容器 必须用()的材料制成。A 无毒;B 无色;C 无异味;D 无害

进口的食品 食品添加剂 食品容器 包装材料和食品用工具及设备 必须符合国家卫生标准和卫生管理办法的规定。()

食品用工具设备指食品在生产经营过程中接触食品的机械 管道 传送带 容器 用具 餐具等。()