某酒店于去年7月5日与杨某签订了为期3年的劳动合同 合同规定试用期为6个月 试用期间每月工资人民

某酒店于去年7月5日与杨某签订了为期3年的劳动合同，合同规定试用期为6个月，试用期间每月工资人民币850元，试用期满以后每月1000元，当地规定的服务业最低工资标准是每月900元。杨某从去年7月5日至10月8日一直在酒店上班，按规定提供了正常服务。10月9日，杨某看到另一家宾馆招收女服务员，月工资为1200，奖金另发。10月20日，杨某等5名礼仪小姐向酒店人事部提出辞职申请。并要求酒店补付所欠工资。人事部经理当场拒绝并报至总经理高某，高某认为杨某等人故意拆台，并决定不支付9月份工资。杨某不服，向当地劳动争议仲裁委员会提出申诉。

请结合相关法律规范对本案件进行剖析。（18分）