胃蛋白可断裂芳香族氨基酸接合之胜肽键。( )

蛋白质变性是A.氢键的破坏B.氨基酸组成的改变C.蛋白质的水解D.肽键的断裂

胰蛋白酶(Trypsin)可断裂哪一种氨基酸之羧基接合之胜肽键()

食糜蛋白酶(Chymotrypsin)不可断裂哪一种氨基酸之羧基接合之胜肽键()

弹性蛋白酶(Elastase)可作用于下列哪一种氨基酸之末端羧基接合的胜肽键()

胰蛋白酶(Trypsin)可断裂精氨酸之羧基接合之胜肽键。( )

食糜蛋白酶不可断裂离氨酸之羧基接合之胜肽键。( )