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问题

供餐过程中 应使用清洁的托盘等工具 避免从业人员的手部直接接触食品预包装食品除外。()


供餐过程中,应使用清洁的托盘等工具,避免从业人员的手部直接接触食品预包装食品除外。()

参考答案
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  • 清洁工具应(),用后清洁,并保持干燥。A.给幼儿使用B.一物多用C.专用D.混用

  • 在清洁生产评价指标中产品指标从清洁生产要求还应考虑()。 A.销售和使用过程

  • 各工具室保管的通用工具应按()存放在固定的架格内 保持清洁 整齐 防止生锈 变形 碰伤 划伤等现象。

  • 清洁梯级或踏板导轨时应拆掉三个梯级或若干踏板 在清洁过程中应使用____点动运行。

  • 供餐过程中 应对食品采取有效防护措施 避免食品受到污染。使用传递设施的 应保持传递设施清洁。()

  • 整形工具应专用 使用时注意保持清洁 以免损伤() 使用时力量要适中