最易污染黄曲霉并产生黄曲霉毒素B1的食品是()A.家禽及蛋类B.蔬菜及水果C.水产品D.花生 玉米

下列哪类食品最易污染黄曲霉并产生黄曲霉毒素B1。（)A.水果及蔬菜B.禽类及蛋类C.花生、玉米D.水产类

最易受到黄曲霉毒素污染的食品是A.大米B.花生C.芝麻D.甘蔗E.小麦

最易受到黄曲霉毒素污染的食品是

黄曲霉毒素主要污染粮油及其制品 其中最易受到污染的是:A.小麦B.大米C.花生和玉米D.大豆

如果黄曲霉毒素B1经饲料进入牛的体内 会转化为黄曲霉毒素M1 并存在于牛的乳汁中 导致用其加工的奶及奶制品中出现黄曲霉毒素M1污染 但其毒性程度比B1小得多。()

黄曲霉毒素主要是由黄曲霉菌和寄生曲霉菌产生的次生代谢产物 包括黄曲霉毒素B1 B2 M1 M2等二十多种。()