餐饮加工区功能分区不明确易造成的安全问题：()。
A、食品原料容易受到杂物污染
B、生食品对熟食品的污染
C、无专间加工凉菜、裱花蛋糕的那份直接入口食品，容易造成生熟食品的交叉污染及食品的腐败变质
D、以上都是
请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！
许多野生蘑菇有剧毒，食用后易引发中毒死亡事件，故餐饮服务提供者不应加工经营不了解的野生蘑菇。
餐饮服务提供者加工四季豆时应烧熟煮透 避免造成食物中毒。()
《餐饮服务食品安全操作规范》规定 餐饮服务加工经营场所应距离粪坑 污水池 暴露垃圾站场 旱厕
以下有关餐饮服务食品安全规范要求中 说法不正确的是____。A.应当保持食品加工经营场所的内外
为防止引发食物中毒 有关部门已多次明确餐饮服务单位不得加工经营哪种鱼类?( )A 黑鱼B 河豚鱼
大型连锁餐饮企业应制定内部的餐饮服务食品安全操作规程。加工制作地方特色餐饮食品的要制定规
冀公网安备 13070302000102号
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