鱼类蛋白质的氨基酸组成较平衡 与人体需要量接近 利用率较高 生物价可达85%~90% 多数鱼类缬氨酸含量较低。()

下列食物蛋白质的氨基酸组成与人体蛋白质氨基酸模式最为接近的是（)。（A)牛奶（B)鸡蛋（C)猪肉（D

对肉、鱼类蛋白质叙述不正确的是（）。A、含量10～20%B、生物学价值很高C、含人体需要的各种必需氨基酸

鸡蛋蛋白质的氨基酸组成与人体蛋白质氨基酸模式最接近,在比较食物蛋白质营养价值时,常作为参

下列哪种食物蛋白质的氨基酸组成与人体蛋白质氨基酸模式最为接近()

蛋白质氨基酸模式与人体蛋白质氨基酸模式较接近的是( )。

鲜鸡蛋含的蛋白质的氨基酸组成与人体组织蛋白质最为接近 吸收率相当高 可达99.7%。()