所有的水果中 柑橘类所含的抗氧化物质最高 包括60多种黄酮类和17种类胡萝卜素。()

蔬菜、水果所含的膳食纤维主要有（)。A．纤维素B．半纤维素C．色素D．类黄酮E．果胶

咖啡导致胆固醇升高的重要原因是（)。A．所含的促脂代谢物质B．所含的神经兴奋物质C．所含的脂溶

豌豆中所含的胆碱 蛋氨酸有助于防止动脉硬化;豌豆鲜品所含的维生素C 在所有鲜豆中更是名列榜首。()

蔓越莓所含的抗氧化物质可以有效的抑制体内低密度脂蛋白(LDL;俗称坏的胆固醇)的氧化作用。()

高大多数地区主要食用叶柄 实际上叶片中所含的营养物质比叶柄要高得多。()

减肥强体黄瓜中所含的丙醇二酸 可抑制糖类物质转变为脂肪。()