问题
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餐饮单位食品处理区的墙壁、天花板应为_____。A.浅色B.蓝色C.深色D.无具体要求
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采用物理、化学或生物制剂进行处理时,不应影响食品安全和食品应有的品质、不应污染食品接触表面、设备、工器具及包装材料。除虫灭害工作应有相应的()。
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发生以下哪种情形时 食品加工人员应脱去工作服()。A.从食品处理区去卫生间B.从烹饪场所去粗加
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以下哪项不符合墙壁与门窗要求。()A 食品处理区墙壁应采用无毒 无异味 不透水 平滑 不易积垢的
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食品处理区需经常冲洗的场所 易潮湿场所的墙壁应有1.5m以上墙裙(如瓷砖 合金材料) 各类专间墙壁应铺设:()。
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食品处理区墙壁应采用无毒 无异味 () 不易积垢 平滑的浅色材料构筑。