以下属于英式菜特点的是______

山东菜的特点是：_____。 A、取料不拘一格而物尽其用，重鲜活。特别讲究刀工、火工和造型。 B、取料广

山东菜的特点是注重以______为条件选料，精于制汤和以汤调味。

红煨鱼翅、黄焖鱼翅、佛手鱼翅、元宝鱼翅分别属于_____菜、_____菜、_____菜、_____菜。

砂锅鲥鱼、西湖醋鱼、荔枝肉、冰糖湘莲，分别属于_____菜、_____菜、福_____菜、_____菜。

以下不属于冷冻干燥特点的是____。

以下不属于职业道德的特点的是____。