菠菜中含有大量的抗氧化剂如维生素E和硒元素 具有抗衰老 促进细胞增殖作用 既能激活大脑功能 又可增强青春活力 有助于防止大脑的老化 防治老年痴呆症。()

菠菜不仅含有大量的β胡萝卜素，也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。但是菠菜不能直接

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