人体获得和利用食物的综合过程称为()A.吸收B.营养C.消化D.物质代谢

农药残留在土壤并通过食物进人人体的过程称为（)A．食品污染B．食物中毒C．食物链D．宿主E．感染

描述必需脂肪酸错误的是( )。A.人体内不能合成B.人体不可缺少C.必须从食物中获得D.n-3亚油酸和n-6

()和()在人体内不能自行合成 必须由食物供给被称为必需脂肪酸。

营养指人体摄取 消化 吸收 利用食物中营养素以满足机体生理需要的生物学过程

评价食物蛋白质的营养价值主要从食物蛋白质的含量 被消化的程度和被人体利用3个方面进行评价。确

氨基酸是蛋白质的组成成分 其中有一部分氨基酸需从食物中获得 人体不能合成 这样的氨基酸被称为(