蛋白质的消化率测定的实际应用中 一般不考虑粪代谢氮 不仅实验方法简便 且对人是有一定安全性 这种消化率称为表观消化率。()

用分光光度法测定乳及乳制品中的蛋白质含量中，制备试样溶液时，吸取试样或试剂空白消化液于容量瓶

测定粮食及制品中粗蛋白质含量时样品消化温度设置为（)。A.420℃B.550℃C.620℃D.650℃

凯氏定氮法中测定蛋白质样品消化，加（)酸，使有机物溶解。A.盐B.硝C.硫D.磷

蛋白质的消化率测定的实际应用中 一般不考虑粪代谢氮 不仅实验方法简便 且对人是有一定安全性

蛋白质的消化率测定的实际应用中 一般不考虑粪代谢氮 不仅实验方法简便 且对人是有一定安全性 这

蛋白质的测定中 最常用的分析方法是() 它是将蛋白质消化 测定其总含氮量 再换算为蛋白质的含量。