可食部是指()。

膳食调查中准确估计食物的（）是非常重要的。A．可食部B．能量值C．废弃率D．食物的生熟比E．营养价

购买某蔬菜2kg，不能食用部分的重量为400g，则该蔬菜的可食部分为（）A．20%B．25%C．75%D．80%

食物中毒是指由于健康人经口摄入正常数量的 可食状态的“有毒食物”（指被致病菌及其毒素 化

如张华的早餐为该面包100g 牛奶250g(每100g可食部含碳水化合物3.4g)。面包和牛奶的GI值分别为56和18 请计算该早餐的食物血糖负荷GL 并进行评价。

预包装食品中能量和营养成分的含量应以每()克和(或)每()毫升和(或)每份食品可食部中的具体数值来标示。

某食物重200克 其中废弃部分为30克 那么该食物的EP(可食部)为85%。()