洋葱具有发散风寒的作用 是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物 具有辛简辣味 这种物质能抗寒 抵御流感病毒 有较强的杀菌作用。()

洋葱的食用部分是鳞茎，而构成鳞茎的肉质肥厚的叶片称为鳞叶。

具有发散风寒作用的药物其性味大多是（ ）。

（)具有抗氧化作用和降低胆固醇在动脉壁的聚集作用。A.茶多酚B.大蒜C.洋葱D.草酸

具有呈香作用的香料物质 如芳香油及芥末 丁香 洋葱能明显的减弱芽孢的耐热性 可提高热加工的杀

洋葱中含有一种名炎“栎皮黄素”9的物质 是最有效的天然抗癌物质之一 能阻止体内的生物化学机制出现变异 控制癌细胞的生长 从而具有防癌抗癌作用。()

洋葱的叶 由叶身和叶鞘组成 生长 后期 叶鞘 基部肥厚形成肉质鳞叶 洋葱叶包括()