氮平衡在指导蛋白质的消费方面有何意义?正常成年人蛋白质摄入过多有什么为害?

氮平衡有何意义？

老年人在蛋白质供给量方面的要求是（)A.维持正氮平衡，优质蛋白越多越好B、量少、质优C.应尽量以

老年人在蛋白质代谢方面，容易发生负氮平衡。（)

什么叫阴离子间隙？其正常值为多少？在评价酸碱平衡方面有何临床意义？

氮平衡在指导蛋白质消费方面的意义。

何谓氮平衡？氮平衡测定有何生理意义？