我们把食物中所含有的能够维持人体正常生理功能 生活活动及生长发育的有效化学成分称为营养素。()

食物中所含为人体生长发育和维持健康所需的（）成分称营养素或营养成分。A.物理B.分解C.氧化D.化

营养素，是指食物中所含的、能够维持生命和健康并促进机体生长发育的化学物质。（)

食物中的“天然毒素”主要是指某些动植物中所含有的一些有毒的天然成分。这些食物必须经过一定的

下列食物中所含有的物质属于食物污染范畴的是()A.蔬菜中亚硝酸盐B.鲜豆中的植物红细胞凝集素C.

导致人体罹患食源性疾病的斌病原物质是食物中所含有的各种致病因子。()

人体摄入食物中所含有的致病因子可以引起急性中毒或急性感染两种病理变化为主要发病特点的各类临床综合征。()