下列选项不是面包配方中的基本原料的是()

硬质面包配方中的（)要比其他面包配方中的少。A.水分B.糖C.酵母D.油脂

硬质面包配方中的水分要较其他面包面坯的少，目的是控制面团的面筋扩展及（)。A.面坯体积B.面坯品质

关于食品标签中的原料配方，说法不正确的是（)。A．食品配料的加人量小于2％，可以不按含量的由大

关于食品标签中的原料配方，说法不正确的是（）A．食品配料的加入量小于2％，可以不按含量的由大到

下列选项中 不是生产性毒物来源的是（ ）。 A.原料 辅助材料 B.中间产物 夹杂物C.废气 废液

下列选项中不属于保健食品基本特点的是( )。A.必须是食品B.配方组成和用量具有科学依据C.可以是含