我国传统酒启蒙时期酿酒的主要形式是用发酵的谷物泡制水酒。()

本讲提到，我国的现代化进程可以概括为（)。A.五四运动是启蒙时期B.新中国建立是启蒙时期C.1949年

_____时期我国有了关于制曲酿酒的专门著作，如《北山酒经》。

_____朝我国有了关于制曲酿酒的专门著作，如《北山酒经》。

宋代朱翼中的《北山酒经》详细记述了制曲酿酒的方法。（)

法国启蒙时期的主要作家有()。

中国酒可根据酿酒方法分为:蒸馏酒 发酵酒 配制酒。()