我国目前允许使用的增味剂有谷氨酸钠 -鸟苷酸二钠和5’-肌苷酸二钠5’-呈味核甘酸二钠 琥珀酸二钠和L-丙氨酸。()

由于我国目前人均排放量低于世界平均水平，所以近期有较大的增排额度，从这一层面上看，预计在

我国允许使用的发色剂是A.苯甲酸钠 B.叔丁基羟基茴香醚（BHA) C.亚硝酸钠 D.硫磺 E.糖精钠

我国允许按生产需要使用不加限制的甜味剂是（)。A．阿斯巴甜B．糖精C．甘草D．安赛蜜E．甜蜜素

临床上使用的安钠咖注射液是下列哪种物质与咖啡因组成的复盐A、马来酸钠B、水杨酸钠C、谷氨酸钠D、苯

餐饮行业中的增味剂 地沟油 苏丹红 瘦肉精……面对层出不穷的食品安全问题 《国务院关于加强食品安全

味精主要是谷氨酸钠 广泛用于食品和菜肴的调味 烹调中正确使用味精的时间是菜肴出锅前。(判断题)