有些果蔬糖制加工过程中需要进行硬化处理 其主要目的是()。

有些果蔬产品需要采摘一段时间之后再食用。（)

有些水果加工过程中不需要去皮。（)

有些药材在产地加工过程中为了促使变色 增强气味或减小刺激性 有利于干燥 常对其进行

聚合物在加工使用过程中 需要加入硬化剂才能硬化的是( )。

果蔬糖制是利用高浓度糖液的口味作用。()

果蔬糖制是利用高浓度糖液的能产生甜味作用的加工技术。()