果蔬糖制是利用高浓度糖液的能产生甜味作用的加工技术。()
是
否
一项新的研究表明,存在于舌头上的能检测甜味的蛋白质,也存在于肠道。研究人员据此推测,
果蔬贮藏的基本方法()a. 提高CO2浓度降低O2浓度b. 保持较高的湿度c. 利用低温抑制呼吸进行冷
高钾血症时静脉输入胰岛素糖液的主要目的是
果蔬糖制是利用高浓度糖液的口味作用。()
有些果蔬糖制加工过程中需要进行硬化处理 其主要目的是()。
测定糖液浓度应选用()。