水的比热比其他物质高 能吸收体内分解代谢活动不断产生的热量 以使体温保持不变。()

水的比热容比其他液体的比热容都要小。

生物体从环境中吸收的有毒物质可随食物链在生物体内（)。A.减少B.转化C.分解D.积累

石材吸水后 导热系数将增大 这是因为：A.水的导热系数比密闭空气大 B.水的比热比密闭空气大C.水

凡能形成氢键的物质 其熔沸点比同类物质的熔沸点高。

蛋白质消化率 不仅能反映蛋白质在消化道内被分解的程度 还能反映消化后的氨基酸和肽被吸收的程度。()

细胞内酶将吸收的简单物质进行分解 产生代谢物 使食品具有不良的气味及味道使食品发生变质变化。()