鱿鱼营养价值很高 每百克干品的鱿鱼含蛋白质66.7克 脂肪7.4克 并含有大量碳水化合物以及钙 磷 磺等无机盐。()

鱿鱼是热水发。()

鱿鱼可用碱水发涨发。()

鱿鱼干料涨发用碱水发即可。( )

浸发鱿鱼 用冷水浸泡数小时 另用清水开少许小苏打溶化 将鱿鱼放入浸泡1小时取出 再换清水泡3小时去清硷味即可烹饪。()

光山青虾肉质细嫩鲜美 营养丰富 每百克食用部分含蛋白质16.40克。()

鱿鱼的蛋白质含量比较高 而脂肪的含量极为低 因此热量也很低 所以吃鱿鱼不会胖。()