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问题

煮制法加工的原料多为整料 亦可是____刀口状态的原料。


煮制法加工的原料多为整料,亦可是____刀口状态的原料。

A、大型

B、中型

C、小型

D、微型

参考答案
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  • 摊制法应将原料加工成____。

  • 卷制法是将加工成片状的原料 直接卷成圆筒状或____其他原料呈圆筒状 再经固定形态的方法。

  • 扣制法是将加工成形的原料在一个容器内按照一定的____均匀 整齐地排列定型 然后反扣在另一容器中的加工方法。

  • 扣制法是将加工成形的原料在一个容器内按照____的成形要求均匀 整齐地排列定型 然后反扣在另一容器中的加工方法。

  • 扣制法是将加工成形的原料 在____容器内按照一定的成形要求均匀 整齐地排列定型 然后反扣在另一容器中的加工方法。

  • 卷制法是将加工成片状的原料 直接卷成____或包卷其他原料后呈圆筒状 再经固定形态的方法。