芸豆的食用方法很多 可与米面混合食用 也可做成豆馅 制作糕点 可做甜汤 可炖汤如芸豆肚片汤 芸豆猪蹄汤等可素可荤混食。()

某年12月中旬，某地发生一家六人食物中毒，报告食物是食用当地酵米面，潜伏期均在8小时左右，临床症

大豆制品和米面同时食用（）。

大豆制品和米面同时食用（)。A．可提高膳食蛋白质的营养价值B．大豆蛋白可补充米面中蛋白质赖氨

腐烂变质的白木耳会产生大量的酵米面黄杆菌，食用后胃部会感到不适，严重者可出现中毒性休克。（)

豆类食物可与谷类食物混合食用而提高谷类蛋白的营养价值 是因为豆类食物中富含

由于生活水平提高 人们长期食用加工精度高的精白米面 常常导致()缺乏。