宴会前由()召开宴前会,强调宴会注意事项,检查员工仪容仪表,对宴会准备工作、宴会服务和宴会结束工作进行分工
A、领班
B、主管
C、迎宾员
D、经理
西餐礼仪的交际中应注意A、参加宴会时应注意问候主人和主宾B、参加宴会时应注意与身边的人进行
在宴会菜单设计中 需要考虑的因素很多 但注意的中心永远是雇主的需求。
宴会结束后 收台时注意将小毛巾和口布最后收走 避免弄脏。()
宴会服务操作时 注意轻拿轻放 严防打碎餐具物品而破坏场内气氛。()
中餐宴会厅的室温要注意保持稳定 一般夏季气温保持在18-20度。()
出席宴会前要注意的礼仪有()。