进入食品处理区的非加工制作人员,可以不符合从业人员卫生要求。()
是
否
食品处理区应按照原料进入、原料处理、半成品加工和成品供应的流程合理布局,食品加工处理流程宜为生进熟出的单一流向。()
食品加工人员以下哪种行为违反《餐饮服务食品安全操作规范》的要求()。A.将手机带人食品处理区B.
各加工操作场所按照原料进入 原料处理 半成品加工 成品供应的顺序合理布局 并能防止食品在存
食品加工人员可穿着工作服或者个人服装进入作业区域。()
食品处理区应按照原料进入 原料处理 半成品加工 成品供应的流程合理布局。
食品加工人员进入作业区域不应佩戴饰物 但可佩戴手表。()