醋酸菌代谢类型

研究人员通过基因操作，使实验鼠体内能够代谢葡萄糖和脂肪酸，但不能代谢醋酸，然后比较这

醋酸发酵过程中醋酸菌将酒精转化成（) ，可形成香气。A. 醋酸B. 乙醇c.酯D. 乳酸

醋酸吲哚水解试验阳性A.霍乱弧菌 B.空肠弯曲菌 C.海鸥弯曲菌 D.幽门螺杆菌 E.副溶血弧菌

导致青贮变质的主要好氧性微生物是（)。A.腐败菌B.霉菌C.酵母菌D.醋酸菌

醋酸菌十分有利于食醋的贮存。

采用薄膜滤器过滤除菌最佳的醋酸纤维素滤膜的孔径是( )