中餐摆台,一般分为中餐零点摆台和中餐宴会摆台两种。()
是
否
中餐零点摆台时 饮料杯放在骨碟的正前方 拿放时要注意卫生。()
中餐零点餐厅摆台时 在骨碟右侧摆放筷子 筷架等 且筷子离骨碟2cm与骨碟纵向直径平行。()
中餐宴会摆台时 进行骨碟定位时 应顺时针方向进行 且开始位置是主宾位。()
中餐宴会摆台中 烟灰缸应该放在主人的()
中餐厅摆台的具体要求有
中餐摆台时 骨碟摆放在距餐桌边沿