制作桃酥时加人()可减少成品中碱性残留物 提高产品质量。

不耐酸 食物或碱性药物可减少其吸收的是

在干草粉制作过程中可加入（)以减少胡萝卜素及其它维生素的损坏A.碳酸钾＋长链脂肪酸B.乙氧基喹

虾蓉面坯制作的点心成品有土腥味的原因是:调味时使用了()。

淡盐水可以杀灭草莓表面残留的有害微生物;淘米水呈碱性 可促进呈酸性的农药降解。()

在蔬菜生长过程中 常喷洒农药防止病虫害。据有关专家介绍 用碱性溶液或清水浸泡蔬菜 可使残留在蔬

运用复合成型方法制作出的饼干成品 既可归入饼干类 又可归入甜点类 均属于较高级的甜点饼干。()