香椿含有丰富的维生素C(仅次于辣椒) 有助于增强机体免疫功能 并有很好的润滑肌肤的作用。()

辣椒维生素C含量较高，还含有丰富的硒、铁、锌。（)

香椿中含有丰富的微量元素镁 能够防治心血管疾病。()

葵花子仁含有丰富的维生素E 有防止衰老 提过免疫力 预防心血管疾病的作用。()

虽然辣椒中含有丰富的维生素C 但由于维生素C不耐热 易被破坏 在烹调中会有绝大部分的维生素C流入汤中或被破坏 在铜器中更是如此 所以烹调辣椒时要尽量避免使用铜质器具。()

西兰花的维生素C丰富 每100克含88毫克 仅次于辣椒 是蔬菜中含量最高的一种。()

香椿中含有抑制多种致病菌的成分 含有帮助抗肿瘤 降血脂和降血糖的成分 以及相当丰富的多酚类抗氧化成分。()