打发后的奶盖,在冷藏库的效期标记是什么?()
A、七彩条
B、七彩条+时间贴
C、时间贴
D、无需标记,打烊废弃
制作巧克力乳冻时,鲜奶油打发后需要与()的奶糊拌匀。A.高温B.冷却C.沸腾D.凝固
植脂鲜奶油打发前应从()内取出,放置于0~4℃冰箱内解冻。A.急冻冰箱B.保鲜冰箱C.冷藏冰箱D.冷冻冰箱
打发奶泡所需的新鲜牛奶,最好冷藏在冰箱中,温度保持在()℃。A.0B.5C.10D.15
根据《七彩指引表》培根解冻效期为J+3 如5/2810:00解冻 到期时间为5/3123:59 加热后的效期为K+1 如5/3110:00加热 到期时间应如何标记?()
柜台在售的奶盖 效期标记是什么?()
冷藏库开封的芝士片效期如何标记?()