广义的粤菜包括广州菜 东江菜 潮州菜三部分 以广州菜为代表。

广东菜主要由（）组成。A．广州菜B．客家菜C．潮州菜D．东江菜

我国的八大菜系通常指的是粤菜、川菜、鲁菜、淮扬菜、湖南菜、福建菜、浙江菜和（）。A.湖北菜B.潮州菜C.

粤菜由（)组成。A.广州菜B.潮州菜C.湛江菜D.深圳菜E.客家菜

粤菜的代表应该是（)。A.潮洲菜B.广州菜C.客家菜D.海南菜

“东江盐焗鸡”是（)的名菜之一A 广府菜B 客家菜C 潮州菜D 海南菜

具有“一菜一格 百菜百味”特点的菜系是( )A.鲁菜B.川菜C.淮扬菜D.粤菜