食品物料中凡是含有丰富的色 香 味 易分解的营养成分 而具有显著热敏性的食品 在干燥时应选用()

食品的基本要求有哪些（)A.无毒无害B.符合应当有的营养C.具有相应的色、香、味D.价格经济合理

讲究食物的色、香、味，（)。 A.应尽量减少食物营养素损失 B.使食物更适合婴幼儿

脂肪营养对运动员的特殊作用表现为（)。A．增强饱腹感B．增加食物的色、香、味C．为长时间耐力运动

对食品质量潜在的要求是指()A.无毒 无害B.有营养价值C.有良好的色 香 味 型等感官性状D.以上

刀工技术不仅决定原料的最后形态 而且对菜肴制成后的色 香 味 形以及卫生等方面都起着决定的作用。

在幼儿的膳食上要注意饭菜的色 香 味 美 经常变换花样 避免单调。()