下列哪项因素不容易使蛋白质变性()

蛋白质变性与下列哪项无关（)。 A.理化因素致使氢键破坏 B.疏水作用破坏 C.蛋白质空间结构破

下列哪项不属于胃液的作用A.杀菌B.激活胃蛋白酶原C.使蛋白质变性D.

下列哪项不属于胃液的作用（） A．杀菌B．激活胃蛋白酶原C．使蛋白质变性D．对淀粉进行

关于蛋白质变性的叙述 下列哪项是正确的[ ]A.蛋白质变性并非绝对不可逆 B.变性后仍能保留一定的生物活性 C.

下列哪项是利用蛋白质变性的原理（ ）。 A．电泳分离蛋白质B．盐析法沉淀蛋白质C．高温消

下列哪项不属于胃液的作用A.杀菌B.激活胃蛋白酶原C.使蛋白质变性D.