甜菜根中还含有碘的成分 对预防甲状腺肿以及防治动脉粥样硬化都有一定疗效。()

食用盐加碘的好处是：（)①预防缺碘性甲状腺肿（俗称大脖子病)②预防胎儿或儿童发育不良、智力低下

食品配料含有或生产过程中使用了氢化和（或)部分氢化油脂时， 在营养成分表中还应标示出反式脂肪酸的含量。（)

过多食用豆腐会导致碘缺乏 因为大豆中含有皂角苷 能预防动脉粥样硬化 促进人体内碘的排泄。()

花生油中还含有多种抗衰老成分 有延缓脑功能衰老的作用。()

甜菜根的块根及叶子含有一种甜菜碱成分 具有和胆碱 卵磷脂生化药理功能 是新陈代谢的有效调节剂 能加速人体对蛋白的吸收改善肝的功能。()

甜菜根中含有大量的纤维素和果胶成分 据研究发现具有一种抗胃溃疡病的因子功能。()