炸制时要控制好油温 火力切过旺。()

火力发电厂的热污染主要是指不采用冷却塔的直接水系统的温排水造成的。

使用活菌制剂时要注意保护其活性，溶解时水温不宜超过A、20℃B、30℃C、40℃D、50℃E、60℃

制作水晶桃花饼的要点是：花钳捏制时要用力捏制。

采用永续盘存制时要登记财产物资的（)。A、增加数B、减少数C、增加数和减少数D、库存数

掌握好油温 是根据火力大小 原料性质以及投料多少来决定的。()

不锈钢材质的刀具在切过咸酸性的原料后不清洗也不会生锈。( )