葡萄吐司的烤制温度是多少()。
A、上火180,下火190
B、上火170,下火180
C、上火180,下火180
D、上火190,下火180
切片机是对()切片成形的机械设备,对油脂蛋糕也可根据需要进行切片操作。A.吐司类面包B.花色甜面包
烘烤体积较大的吐司类面包,采用()烘烤温度,一般烘烤温度在180-200℃。A.偏高B.偏低C.不变D.很低
最早传入北京的烤鸭是经焖炉烤制而成,故称南焖炉。()
在烤制工艺中 有的品种要釆取的温度调节方式。
玻璃退火温度的确定原则是什么?退火上下限温度差大约是多少?
干白葡萄酒推荐的发酵温度是()。