最早传入北京的烤鸭是经焖炉烤制而成，故称南焖炉。（)

德州扒鸡，瓦掌山瑞，淮扬狮子头，东坡肉，北京烤鸭，按顺序是鲁菜、川菜、淮扬菜、浙菜、京菜。（

南北朝《食珍录》中所说的炙鸭及元代《饮膳正要》中的烤鸭皆为今日北京烤鸭之前身。（)

北京的烤鸭店一说出现在明朝嘉靖年间，一说出现在清朝嘉庆年间。（)

焖炉烤鸭最早的店址在（)。A、宣武门外米市胡同B、前门外鲜鱼口C、前门西大街D、王府井E、和平门外

下列哪些商品售出不可退换？（)。A、感冒药B、中草药C、玉器或工艺品D、北京果脯E、北京烤鸭

(二)小孙带一个18人的旅游团到北京旅游。第一天中午用完餐后 客人提出晚餐要品尝北京烤鸭 所以小